「水出し」ハーブティーの作り方♪

 

ハーブを容器に入れます。

ホットで入れる時よりも多めの量を入れましょう。

フィルター付きの容器が便利ですが、なければティーバックに入れOK！

 

「常温の水」を入れて3～6時間冷蔵庫でゆっくり抽出します。

 

お湯を使用しないため、高温で抽出されるタンニンやカフェインなどの成分を抑える事ができます。

また、冷水を使用しても良いですが冷水では抽出に時間がかかります。

 

種子や実など硬いハーブは抽出時間を長めに、葉や花などのハーブは抽出時間を短めに。

ハイビスカスは時間が長くなると酸味が強くなります。 

ハーブの色と香りが出てきたら、少し飲んでみてお好みで抽出時間を調整してみてくださいね。

 

充分に抽出されたら、ハーブの入ったフィルターやティーバックを取り出しましょう。

 

 

キンキンに冷えたハーブティーを暑い日やお風呂上りなどに飲むと、とってもスッキリしますよ♪

ノンカフェインでビタミン、ミネラルたっぷりの「水出し」ハーブティー。夏におススメです💛